Pastel Tutup

Biasa...kebanyakan iseng nih, padahal kerjaan setumpuk. Tapi aku cuekin aja deh.... mood nya lagi masak.















Bahan Isi:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1/2 kaldu blok
1/4 kg daging cincang
50 gr soun
15 gr jamur kuping
2 batang wortel
100 gr kacang polong
10 batang buncis
2 batang sosis/ baso
2 batang daun bawang
2 batang seledri
garam, merica,gula, pala, secukupnya
4 butir telur matang diirsi tipis2

Puree kentang:
1/2 kg kentang
1 sdm susu bubuk
2 butir telur kocok
2 sdt margarin
garam, merica, gula, pala, secukupnya

Olesan:
1 butir kuning telur
margarin


Cara membuat:

Isi

1. Tumis bawang merah, putih hingga harum, masukan garam, gula ,merica dan daging


2. Masukan wortel, kaldu blok, buncis, sosis, jamur, daun bawang, seledri. Angkat


3. Isikan dalam loyang

Puree Kentang

1. Kukus kentang hingga matang, lumatkan


2. Masukan susu bubuk, garam, merica, gula, telur kocok dan margarin. Aduk rata


3. Taruh puree kenang diatas adonan isi, ratakan.


4. Olesi permukaan kentang dengan kuning telur.


5. Panggang hingga kuning. Angkat, olesi dengan margarin segera.